De acordo com as atuais teorias do
envelhecimento, cabelos brancos surgem quando as estruturas que compõem as células se
oxidam devido à ação dos radicais livres - tipos reativos de oxigênio capazes de
provocar danos celulares. Os radicais livres são moléculas instáveis, com número
ímpar de elétrons (partículas atômicas de carga negativa), que podem desequilibrar as
funções celulares. No organismo, milhares de radicais livres, provenientes sobretudo do
oxigênio (elemento vital para a transformação dos alimentos em energia) são formados e
destruídos a cada minuto. A destruição é operada por antioxidantes naturais (as
vitaminas C e E e as enzimas superóxido dismutase e catalase). Assim, mais de 95% do
oxigênio absorvido na respiração são transformados em água no interior das células,
enquanto os 5% restantes passam por outras etapas antes disso e permanecem sob a forma de
radicais livres.
A poluição ambiental, os maus hábitos alimentares, a vida sedentária
e a própria idade contribuem para o aumento na produção dos radicais livres, que
facilitam o surgimento de doenças e o envelhecimento precoce.
Até os 40/45 anos de idade, geralmente o organismo consegue vencer a luta contra os radicais livres, retirando-os da circulação sem grandes dificuldades. Depois, contudo, eles livres tendem a se acumular gradualmente no organismo, contribuindo para o surgimento não só de cabelos brancos como de doenças degenerativas (arterioesclerose e câncer), problemas nas articulações (reumatismo e artrose) e alterações na pele (rugas e manchas senis).
Às vezes, os cabelos embranquecem precocemente, em geral quando, além de ter predisposição genética para isso, a pessoa enfrenta problemas particulares graves. Numa situação de estresse emocional, por exemplo, o organismo libera grande quantidade de adrenalina, substância altamente oxidante que contribui para o aumento dos radicais livres na corrente sangüínea - e daí, para o surgimento de cabelos brancos.
Fonte: http://www.energia.com.br/professores/alquimistas/curiosidades/curiosidades.html
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